Celem wydarzenia było nie tylko rozwijanie umiejętności młodych adeptów sztuki kulinarnej, ale także promowanie produktów lokalnych z certyfikatem „Jakość Tradycja”. Uczestnicy warsztatów mieli okazję pracować na produktach OSM Jarocin wyróżnionych wspomnianym certyfikatem, które są symbolem polskiej tradycji kulinarnej i dziedzictwa regionalnego. Młodzież miała okazję zdobywać cenne umiejętności pod okiem kucharza Adama Chrząstowskiego. Jest on znany ze swojego zamiłowania do kuchni opartej na lokalnych produktach. Na zajęciach dzielił się swoją wiedzą i doświadczeniem, zachęcając młodzież do poszanowania tradycji i wykorzystania produktów o sprawdzonej jakości w swojej przyszłej pracy zawodowej.

- Nasze produkty, wytwarzane według tradycyjnych receptur, są symbolem lokalnej jakości i smaku, a dzięki takim warsztatom chcemy inspirować młode pokolenie do odkrywania i doceniania lokalnych i regionalnych surowców. Współpraca z tak uznanym autorytetem jak pan Adam Chrząstowski jest dla nas ogromnym zaszczytem, a dla uczniów cenną okazją do zdobycia praktycznej wiedzy - podkreśla Marzena Pawlak, prezes OSM Jarocin.

Podczas warsztatów uczestnicy przygotowali szereg rozmaitych potraw, wykorzystując lokalne produkty z certyfikatem „Jakość Tradycja”.

- Mieli również wyjątkową okazję, własnoręcznie wyrobić masło z naszej śmietanki kremowej. Było to niezwykle inspirujące doświadczenie, które pokazało jak wiele możliwości kulinarnych oferują tradycyjne surowce. Każde danie stanowiło dowód na to, że produkty z naszej mleczarni mogą być bazą do tworzenia zarówno klasycznych, jak i nowoczesnych interpretacji smaków - dodaje prezeska.

Krótką relację z warsztatów możesz zobaczyć [TUTAJ]

Pod koniec września jeden z produktów Okręgowej Spółdzielni Mleczarskiej w Jarocinie - serek śmietankowy - został nagrodzony "Perłą" jako najlepszy produkt regionalny. Wręczenie wyróżnienia odbyło się w trakcie finału XXIII edycji konkursu „Nasze Kulinarne Dziedzictwo-Smaki Regionów”.

ZOBACZ RÓWNIEŻ

Jarocińscy działkowcy nagrodzeni w konkursie „Ekologiczny Ogród Działkowy z Terrawitem” [ZDJECIA]

Jarociński raper Sigma NGWM wydał nową płytę. Dzisiaj premiera singla nagranego razem ze "Snutkami" [ZDJĘCIA, WIDEO]

Nagrodzone za snutki golińskie. Zofia Talarowska i Jolanta Łukaszewska z odznaczeniem od ministra kultury

Spółdzielnia Mleczarska (1)

Warsztaty kulinarne OSM Jarocin