Koniec czerwca i początek lipca to szczyt sezonu na jagody. Ten owoc zerwany prosto z lasu jest pewnego rodzaju gastronomicznym złotem. Wszystko dlatego, że jego cena jest naprawdę duża. Jak podaje portal sadyogrody.pl - za litrowy słoik owoców zapłacimy w Wielkopolsce w granicach 20-25 złotych. Na Opolszczyźnie dla porównania jest to około 30 zł, a na Warmii i Mazurach dziewiętnaście.

Pomimo tak wysokich cen decydujemy się kupować lub robić z jagód różnego rodzaju dania, a przede wszystkim słodkości.

Królują przede głównie pierogi oraz oczywiście jagodzianki, które obecnie możemy spotkać w wielu piekarniach.

Jak zrobić dobrą jagodziankę?

Najlepsze jagodzianki wychodzą, jednak jeśli sami je dla siebie przygotujemy. Sprawdziliśmy pięć najlepiej ocenianych przepisów internetowych i uśredniliśmy ich proporcje dla wypieku pięciu jagodzianek. Przepis, który przygotowaliśmy, wygląda następująco:

Rozczyn

80 ml mleka
30 g cukru
17 g świeżych lub 6 g drożdży instant
łyżka mąki

Ciasto

240 g mąki
40 g masła
40 g cukru
całe jajko

Na farsz oczywiście musimy użyć świeżych jagód. Zgodnie z poradami warto je posłodzić cukrem pudrem oraz posypać mąką ziemniaczaną. Dzięki temu nie wypłyną podczas pieczenia. Niektóre przepisy sugerują także dodanie szczypty soli.

Co AI ma do zaoferowania w kwestii jagodzianek?

Zadaliśmy także AI zadanie opracowania idealnego przepisu na jagodzianki. Na podstawie dwóch różnych sztucznych inteligencji udało nam się ustalić, że przepis na pięć jagodzianek to:

Rozczyn

30 g mąki
15 g cukru
11 g świeżych lub 3 g drożdży instant
110 ml mleka

Ciasto

190 g mąki
20 g cukru
40 g masła
1 jajko

Ponownie sugerowane jest dodanie do ciasta szczypty soli, a jagody powinny być „potraktowane” cukrem pudrem oraz mąką ziemniaczaną.

Gdzie w Jarocinie są najlepsze jagodzianki?

Nie każdy jednak ma tyle czasu, żeby czekać, aż ciasto wyrośnie, później dobrze się upiecze. Brakować nam może także zdolności cukierniczych, by nasze podniebienie było wystarczająco zadowolone z wypieku. W takim wypadku możemy skorzystać z oferty licznych cukierni i piekarni.

Jako wielki fan jagodzianek ruszyłem w poszukiwaniu miejsca, w którym można nabyć najlepsze tego typu ciastko. Jak na razie udało mi się dotrzeć do pięciu miejsc, które sprzedają jagodzianki, a mianowicie piekarni: Vogt, Książ, Zgoda, Maratońska oraz Czwojda. Tak wąska grupa nie może jednak brać udziału w naszym rankingu, wobec czego skontaktowaliśmy się z pozostałymi piekarniami i cukierniami z Jarocina w celu zweryfikowania tego, czy i w jakiej cenie sprzedają jagodzianki.

Lista piekarni w Jarocinie, które sprzedają jagodzianki

Kolejność alfabetyczna

Piekarnia Czwojda
Cukiernia Ewa Kasprzak
Piekarnia GS Samopomoc Chłopska
Piekarnia Gurzyński
Piekarnia-Ciastkarnia Książ
Piekarnia-Cukiernia Maratońska
Piekarnia-Cukiernia Rusinek
Vogt Cukiernia Piekarnia
Piekarnia Zgoda

Jeśli chodzi o ceny, to te wahają się od 4 złotych do 13,90 za jedną sztukę. Skąd taka duża różnica? Wynika ona z tego, że nie wszystkie z wymienionych piekarni stosują w swoim przepisie na jagodziankę świeże jagody, a dżem jagodowy. Jest to z pewnością tańszy zamiennik, ale pytanie, czy lepszy pozostawiamy otwarte. Wszystko pewnie zależy od podniebienia i indywidualnych opodobań. Średnia cena za jagodziankę z piekarni wymienionych powyżej wynosi 7,53 zł.

Wiesz, że jeszcze w którymś miejscu sprzedawane są jagodzianki, a nie ma go na naszej liście? Daj znać w komentarzu lub na mailu k.piotrowicz@jarocinska.pl. Dopiszemy takie miejsce zarówno do listy, jak i do rankingu.

To nie pierwszy nasz ranking na najlepszy produkt

Jagodzianka to kolejny produkt spożywczy, którego ranking na naszym terenie postanowiliśmy stworzyć. Wcześniej prowadziliśmy plebiscyt na najlepszą pizzę, najlepszego kebaba oraz najlepszego pączka. Tym razem również liczymy na Waszą pomoc we wskazaniu najlepszej jagodzianki.

Do kiedy można oddawać głosy w rankingu na najlepszą jagodziankę?

Do naszego rankingu dołączyliśmy dzięki Waszym sugestiom Piekarnię-Cukiernię Rusinek. Od teraz więc możecie głosować na dzieiwięć miejsc, w których są jagodzianki i wskazać to najlepsze. Czasu jednak nie zostało wiele. Nasz plebiscyt trwa tylko do końca tego tygodnia, a więc niedzieli 20 lipca. Jeżeli wiecie, że to właśnie jagodzianka, który Wy jedliście powinna zająć pierwsze miejsce - nie czekajcie, tylko oddajcie swój głos!

Teraz czas na Was! Weźcie udział w plebiscycie i wskażcie, gdzie są najlepsze jagodzianki w Jarocinie!

Drożdżówki (1)

Najlepsze jagodzianki w Jarocinie?