Dzisiaj "ZGODA" to przedsiębiorstwo zajmujące się w głównej mierze produkcją i sprzedażą wysokiej jakości produktów piekarskich i ciastkarskich.
Każdego dnia wypieka 1 500 bochenków chleba oraz 2 000 bułek. W skali roku spółdzielnia produkuje prawie 400 ton pieczywa. Największą popularnością cieszy się chleb mazowiecki z makiem o wadze 700 g. Wśród ciast z kolei króluje puszysty sernik firmowy. W bogatej ofercie są także sezonowe przysmaki: latem - jagodzianki, jesienią - rogale z białym makiem, a zimą - pierniki, które bardzo szybko znikają ze sklepowych półek.
Wypieki jarocińskiej "ZGODY" dostępne są w 8 sklepach firmowych oraz w kilkudziesięciu prywatnych punktach handlowych na terenie Jarocina i okolic.
- Nasza lokalność to nie tylko deklaracja - aktywnie wspieramy wydarzenia społeczne, pikniki, zbiórki charytatywne, oferujemy szkołom i przedszkolom nasze wyroby na bardzo korzystnych warunkach cenowych, bo wiemy, że jako firma działająca tu od lat, jesteśmy częścią tej społeczności - podkreśla Michał Szczypiński.
Nowa era spółdzielni "ZGODA"
W ostatnich latach spółdzielnia zainwestowała w park maszynowy, wprowadzając nowoczesne piece piekarskie i rozwiązania technologiczne w produkcji. Z myślą o ekologii, we wszystkich obiektach zlikwidowano piece węglowe. Były też trudne decyzje - zamknięte zostały nierentowne sklepy, a w ich miejsce powstały nowe punkty, bliższe codziennym trasom zakupowym klientów. Równolegle rozwinięty został system logistyki, dzięki czemu świeże pieczywo trafia do sklepów przez cały dzień, a nie tylko rano.W działalności "ZGODY" ważnym aspektem jest także doświadczenie zakupowe klientów - miła obsługa, rozmowa z klientem, codzienna życzliwość. Spółdzielnia korzysta ze sprawdzonych dostawców, a w procesie produkcji nie używa polepszaczy, opierając ją na tradycyjnych recepturach. O wysoką jakość produktów oraz o obsługę klienta dba 42 pracowników oraz 30 uczniów, którzy kształcą się w takich zawodach, jak: piekarz, cukiernik czy sprzedawca.
Spółdzielnia Handlowo-Produkcyjna "ZGODA" w Jarocinie od lat udowadnia, że tradycja i nowoczesność mogą iść w parze. Dzięki połączeniu sprawdzonych receptur z nowoczesnym zapleczem produkcyjnym, tworzy pieczywo o wyjątkowym smaku, które doceniają kolejne pokolenia Jarociniaków.
Ostatnie lata to czas intensywnych zmian - unowocześnienie procesów produkcyjnych i metamorfoza sklepów, po to, by jeszcze lepiej odpowiadać na oczekiwania konsumentów. Pieczywo na naturalnym zakwasie, wyroby cukiernicze produkowane w oparciu o tradycyjne, domowe przepisy i przyjazna obsługa to filary, które sprawiają, że klienci każdego dnia chętnie wracają po sprawdzoną jakość i niepowtarzalny smak.
Historia jarocińskiej "ZGODY"
Korzennie dzisiejszej "ZGODY" sięgają początków XX wieku, dlatego historia spółdzielni to podróż przez zmieniające się realia gospodarcze i społeczne Polski. Lata 70. i 80. to czas intensywnego rozwoju, w czasie których spółdzielnia prowadziła restauracje, kawiarnie, bar mleczny na rynku, stołówki zakładowe, około 30 sklepów spożywczych i przemysłowych, masarnię, a nawet rozlewnię piwa i oranżady. Zatrudniała wtedy blisko 600 osób i była największym pracodawcą handlowym w Jarocinie.Początek lat 90. to okres kryzysu dla polskich spółdzielni. Sytuacja ta również dotknęła jarocińską "ZGODĘ". Mimo przeszkód i problemów, ówczesny zarząd podjął udaną próbę jej ratowania i utrzymania na rynku. Dziś "ZGODA" nie tylko kontynuuje tradycję, ale rozwija się w duchu nowoczesności - z szacunkiem dla historii, ale z odwagą patrząc w przyszłość.
Rozmowa z Michałem Szczypińskim, prezesem zarządu SHP „ZGODA” w Jarocinie
Choć jako rok powstania spółdzielni podaje się rok 1983, to jej korzenie sięgają początków ubiegłego stulecia. Czy zatem tradycja jest ważna we współczesnej "ZGODZIE"?Od początku istnienia firmy pielęgnujemy wartości związane z rzemiosłem i bliskością z ludźmi. Wierzymy, że chleb to nie tylko produkt - to codzienny rytuał, symbol domowego ciepła. Od lat pieczemy na naturalnym zakwasie, bez drogi na skróty. To jedna z naszych najważniejszych tradycji. Drugą wartością jest "bliskość" - nie jesteśmy anonimową piekarnią, znamy naszych klientów i słuchamy ich. Ważny jest dla nas również szacunek do pracy. Wielu naszych pracowników to nasi wychowankowie, którzy odbywali u nas swoje praktyki w czasie szkoły.
Jakie produkty i usługi oferuje Państwa firma?
Główna linia produktów to wyroby piekarnicze, pieczywo na naturalnym zakwasie oraz wyroby cukiernicze - ciasta i ciastka, jak np. serniki firmowe, skubańce, placki makowe, pączki, kokosanki oraz produkty sezonowe, jak jagodzianki, pierniki czy rogale z białym makiem.
Dostarczamy nasze produkty do instytucji, szkół, przedszkoli, restauracji, domów pomocy społecznej oraz lokalnych sklepów spożywczych.
Co wyróżnia Państwa ofertę na tle konkurencji?
Znamy naszych klientów i słuchamy ich potrzeb. Wypiekamy pieczywo praktycznie przez całą dobę i dostarczamy do naszych sklepów w godzinach popołudniowych, a nawet w niektórych sklepach godzinach wieczornych. Współpracujemy od wielu lat tylko ze sprawdzonymi dostawcami. Pracujemy na wysokiej jakości surowcach, nie stosujemy polepszaczy, działamy tylko i wyłącznie w oparciu o tradycyjne receptury pieczywa.
Jesteśmy lokalnym biznesem, mieszkamy tu i wspieramy lokalną społeczność. Regularnie wspieramy lokalne wydarzenia - pikniki szkolne, zbiórki charytatywne, festyny parafialne, dostarczając nasze wyroby. Wspieramy też lokalne szkoły i przedszkola oferując nasze wyroby w cenach praktycznie pozarynkowych, zwiększając tym samym świadomość oraz dostępność wyrobów naszej marki. Mocno stawiamy na inicjatywy społeczne. Jako lokalna firma czujemy się mocno odpowiedzialni za wspieranie lokalnej społeczności, której też jesteśmy częścią.
Jak spółdzielnia zmieniała się na przestrzeni ostatnich lat?
Zmodernizowaliśmy park maszynowy, wprowadzając nowoczesne piece i technologie, które wspierają naszą jakość, a nie ją zastępują. Inwestujemy również w poprawę warunków pracy oraz ekologię. Wdrożyliśmy technologię odzysku ciepła ze spalin z pieca piekarskiego, z przeznaczeniem do ogrzewania wody użytkowej w całym zakładzie produkcyjnym. Na przestrzeni ostatnich kilku lat zlikwidowaliśmy wszystkie piece opalane węglem we wszystkich obiektach spółdzielni. Zmodernizowaliśmy wszystkie nasze sklepy. Zamknęliśmy nierentowne punkty, a w ich miejsce otworzyliśmy nowe sklepy piekarnicze, jeszcze bliżej naszych klientów. Dodatkowo rozwinęliśmy logistykę, aby nasi klienci mogli otrzymywać ciepłe pieczywo przez cały dzień.
Kiedyś skupialiśmy się głównie na wypieku, dziś wiemy, jak ważna jest również obsługa, komunikacja i doświadczenie zakupowe. Klient wraca do nas nie tylko po świeży chleb, ale również po uśmiech i miłe podejście naszych pracowników.
Jakie wyzwania stoją przed firmą w najbliższych latach?
Przede wszystkim będzie to utrzymanie konkurencyjności na lokalnym rynku, który z roku na rok staje się coraz bardziej nasycony, dlatego inwestujemy w jakość i świeżość naszych produktów. Aby móc elastycznie reagować na potrzeby rynku, konieczne będą dalsze działania związane z modernizacją zaplecza produkcyjnego oraz wdrażaniem nowoczesnych rozwiązań technologicznych. Chcemy też zwiększyć rozpoznawalność marki, w szczególności wśród młodszego pokolenia.
Jakie są plany rozwoju spółdzielni?
Chcemy dalej poszerzać ofertę cukierniczą oraz gastronomiczną, bo widzimy, że klienci coraz częściej szukają nie tylko chleba, ale również gotowych, jakościowych produktów „na szybko”, jak np. pyzy. Będziemy otwierać również punkty handlowe w nowych lokalizacjach, ale tylko tam, gdzie widzimy potencjał do zbudowania trwałej relacji z klientem oraz w miejscach, gdzie brakuje pieczywa rzemieślniczego wysokiej jakości. Nasze działania koncentrujemy również wokół rozwoju usług online np. w zakresie sprzedaży pieczywa z dostawą pod wskazany adres lub z odbiorem w punkcie. To odpowiedź na zmieniające się nawyki zakupowe i potrzeby młodszych klientów.
Jaki jest sekret sukcesu jarocińskiej "ZGODY"?
To przede wszystkim ludzie. Za każdym bochenkiem chleba, stoi zespół piekarzy, cukierników, sprzedawców i kierowców, którzy wstają wcześnie rano i wkładają serce w to, co robią. Jestem dumy, że wielu z nich jest z nami od lat. Warto wspomnieć również, iż stawiamy na rozwój - uczymy się, testujemy nowe rozwiązania, obserwujemy trendy, ale zawsze filtrujemy je przez nasze wartości: naturalność, jakość i szacunek do tradycji.
SHP ZGODA
ul. Wrocławska 34, 63-200 Jarocin
tel. 62 505 27 76
e-mail: sekretariat@shpzgoda.pl
Facebook /SHP ZGODA
