Historia obecności Tomasza Wojtczaka w Jarocinie przypomina scenariusz dobrego filmu obyczajowego. Sadownik nie pochodzi z Wielkopolski - na co dzień gospodaruje w Jakubowie pod Grójcem (gmina Błędów). Ponad dziesięć lat temu wracał z Niemiec, dokąd dostarczał jabłka koledze na sprzedaż. Późnym wieczorem przejeżdżał przez Jarocin i zatrzymał się przy lokalnej piekarni Gurzyńskiego na skrzyżowaniu Al. Niepodległości i ulicy Moniuszki, by kupić świeże bułki.
Z powodzeniem handluje w Jarocinie
Jak sam po latach wspomniał, miasto od razu przypadło mu do gustu. Pomyślał wówczas, że warto tu wrócić i spróbować sprzedaży bezpośredniej. Początkowo Pan Tomasz rozkładał swoje stoisko przy ulicy Św. Ducha, następnie przeniósł się na miejskie targowisko, aż wreszcie znalazł stałą lokalizację przy skrzyżowaniu Al. Niepodległości z ulicą Przemysłową - w sąsiedztwie cmentarza przy drodze krajowej. Dziś jest już stałym elementem miejskiego krajobrazu.
Dalsza część tekstu pod wideo
10 hektarów i 20 odmian jabłek w Jakubowie
Recepta na powodzenie „Pana z Jabłkami” kryje się m.in. w chwalonej przez klientów jakości oferowanych produktów oraz wielopokoleniowej pracy całej rodziny. Gospodarstwo w Jakubowie zajmuje łącznie 10 hektarów (z czego 8 hektarów stanowią sady, a pozostałą część - staw i obejście). Sadnictwem w tym miejscu od początku lat 70. ubiegłego wieku zajmował się ojciec pana Tomasza, 75-letni dziś Tadeusz Wojtczak. Sam pan Tomasz prowadzi sad od ponad dwóch dekad.
Ważnym momentem w działalności było przejście z uprawy konwencjonalnej na certyfikowaną produkcję ekologiczną (bio). Drzewa owocowe chronione są wyłącznie przy użyciu naturalnych preparatów - ziół, naparów i wyciągów roślinnych. W sadzie panuje ogromna różnorodność, a sadownik uprawia około 20 odmian jabłek, m.in. Gala, Redchief, Jonagored, Jonaprince, Golden Delicious, Elstar czy Koksa Pomarańczowa.
Uprawa ekologiczna wiąże się jednak z mniejszymi plonami.
Konwencjonaliści mogą zebrać ok. 60 ton z hektara a my w ekologii ok. 30 ton - wylicza pan Tomasz.
Niskie ceny w skupach (sięgające w poprzednich latach zaledwie kilkudziesięciu groszy za kilogram) sprawiły, że to właśnie detaliczna sprzedaż bezpośrednia w Jarocinie pozwala rodzinie utrzymywać się z pracy w sadzie. Owoce przechowywane są w chłodniach o obniżonej zawartości tlenu i temperaturze około 1°C, co pozwala zachować ich wyjątkową świeżość oraz chrupkość nawet do czerwca.
Ile zapłacimy za owoce i soki w Jarocinie?
Zainteresowanie stoiskiem przy Al. Niepodległości wynika nie tylko z walorów smakowych ekologicznych owoców, ale również z bardzo konkurencyjnych cen. Pan Tomasz przyjeżdża do Jarocina we wczesnych godzinach porannych i często handluje od godziny 6:00 rano aż do 20:00 wieczorem.
W jego ofercie - oprócz świeżych jabłek - znajdują się tłoczone soki owocowo-warzywne (opakowane w wygodne 3- i 5-litrowe worki z kranikiem) oraz domowe ogórki kiszone.
Obecnie kilogram większych jabłek pana Tomasza kosztuje 2,75 zł, mniejszych - 2,25 zł.
Ceny soków:
- Jabłkowy (100%) - 22 zł/ 5 litrów
- Jabłko-gruszka (75%-25%) - 22 zł/ 5 litrów
- Jabłko-gruszka (50%-50%) - 15 zł/ 3 litry
- Jabłko-truskawka (75%-25%) - 22 zł
- Pomidor (100%) - 15 zł/ 3 litry
Sadownik zapowiedział, że w najbliższym czasie jego owoce będzie można kupić w Jarocinie w dniach: 13.11, 16.11, 18.11, 19.11.
Cenią również samego sprzedawcę
Popularność Tomasza Wojtczaka w Jarocinie to nie tylko kwestia handlowa. Mieszkańcy traktują go jak dobrego znajomego - dzwonią z pytaniami o zdrowie i termin kolejnego przyjazdu, a także przynoszą mu na stoisko lokalne smakołyki. Zdarza się również, że jarocinianie odwiedzają gospodarstwo w Jakubowie, by na własne oczy zobaczyć urokliwy sad. My również tam byliśmy. Link do relacji poniżej.
Komentarze (0)