Początki firmy Biegun sięgają 1955 roku. Wówczas Stanisław Biegun, nestor rodu, zdał egzamin czeladniczy i rozpoczął pracę jako masarz. Z biegiem lat zamiłowanie do rzemiosła oraz bogate doświadczenie przekazał kolejnym członkom rodziny - synowi i synowej.
Wiesława i Piotr Biegunowie postanowili kontynuować rodzinną tradycję, zdobywając tytuły technologów przetwórstwa mięsnego. W 1988 roku postawili wszystko na jedną kartę i otworzyli w Jaraczewie własny zakład.
Zamówienia rozwożone Tarpanem
Początki funkcjonowania firmy przypadły na okres, gdy sprzedaż odbywała się „na kartki”, a zaopatrzenie w sklepach pozostawiało wiele do życzenia. W ówczesnej rzeczywistości doskonale sprawdzał się handel obwoźny, który odbywał się po okolicznych wioskach, a jego reklamę stanowiły odręcznie napisane kartki zawieszone na drzewach. W tamtym czasie cztery osoby pracowały po kilkanaście godzin dziennie, aby zrealizować złożone zamówienia, a transport odbywał się zakupionym specjalnie do tego celu Tarpanem.
W 1991 roku powstał pierwszy sklep firmowy
Ważnym elementem w rozwoju formy było otwarcie w 1991 roku pierwszego sklepu firmowego, który powstał przy zakładzie produkcyjnym w Jaraczewie. Jak podkreślają właściciele, dużym przełomem w funkcjonowaniu firmy okazała się również decyzja o skupieniu się wyłącznie na przetwórstwie mięsnym i rezygnacja z prowadzonego wcześniej równolegle uboju.
Inwestycje, rozwój i najwyższe standardy jakości
Właściciele firmy Biegun nieustannie inwestowali w maszyny, sprzęt, budynki i ludzi. Na przestrzeni lat firma znacząco zwiększyła zatrudnienie, zmodernizowała park maszynowy oraz systematycznie dostosowywała ofertę do aktualnych potrzeb rynku.
Od zawsze stawiamy na rozwój i nowoczesność, jednocześnie pozostając wierni tradycji i rzemieślniczej jakości naszych produktów - podkreśła Bartosz Biegun, członek zarządu i dyrektor zarządzający firmy.
Z pewnością za duży sukces w historii firmy należy uznać wprowadzenie oraz utrzymanie wysokich standardów jakości - począwszy od systemów HACCP i ISO, aż po obecnie obowiązujący standard BRC.
„Biegun – Rodzina wyjątkowych wędlin”
Biegun to firma rodzinna nie tylko w kontekście jej założycieli, ale jak się okazuje również pracowników. Wiele małżeństw pracuje tu razem, a niektóre rodziny związane są z firmą już od kilku pokoleń.
Dlatego właśnie naszą największą wartością jest rodzina. To ona tworzy fundament naszej firmy i atmosferę, którą pielęgnujemy od początku działalności. Nie bez powodu hasło firmy brzmi: „Biegun – Rodzina wyjątkowych wędlin” - zaznacza Bartosz Biegun.
Sieć sklepów, setki punktów i sprzedaż online
Dziś firma Biegun to nowoczesny zakład produkcyjny zatrudniający 170 osób. Firma może poszczycić się siecią dobrze prosperujących sklepów firmowych działających na terenie Poznania, Krotoszyna, Środy Wielkopolskiej, Jarocina i Jaraczewa.Firma współpracuje również z ponad 300 punktami detalicznymi, a jej wyroby trafiają zarówno do małych osiedlowych sklepików, sieci handlowych, jak i hurtowni.
W 2016 roku powstał internetowy sklep firmy, który z roku na rok zyskuje coraz więcej stałych klientów. Wysyłki realizowane są nie tylko na terenie całej Polski, ale również do stałych odbiorców w Niemczech.
Święto Parówki i pomoc także za granicą
Mówiąc o firmie Biegun, nie można pominąć jej działalności charytatywnej. Od kilku lat organizowane jest „Święto Parówki” – charytatywny festyn, podczas którego zbierane są środki na leczenie i rehabilitację dzieci z gminy Jaraczewo, gdzie mieści się zakład produkcyjny. Wydarzenie na stałe wpisało się w kalendarz lokalnych imprez, corocznie przyciągając tłumy mieszkańców.
-Dla naszej społeczności to nie tylko dobra zabawa, ale przede wszystkim wspólne działanie w szczytnym celu - mówi Bartosz Biegun.
Co ciekawe, kilka lat temu firma postanowiła sfinansować także budowę studni w Czadzie. Jednym z najgorętszych i najbiedniejszych państw na świecie, gdzie dostęp do czystej wody pitnej stanowi poważny problem.
Niepowtarzalny smak i rzemieślnicza jakość
Mimo bogatej historii i zachodzących w firmie przemian to, co pozostaje niezmienne to smak i jakość oferowanych wędlin. Biegunowie korzystają z rodzinnych receptur, co pozwala zachować domowy wygląd i smak oferowanych wyrobów. Produkcja w zakładzie od lat ma charakter manufakturowy.Często do firmowych sklepów prosto z wędzarni trafiają jeszcze ciepłe wyroby, których smak i aromat trudno znaleźć gdzie indziej. Jednak nie tylko walory smakowe wyróżniają produkty z Jaraczewa, ale także ich wysoka jakość – wędliny charakteryzuje duża zawartość mięsa. Wśród firmowych bestsellerów znajdują się m.in. kiełbasa biała z czystą etykietą, pikantne chorizo, kabanosy z cielęciną oraz polska pieczona, to produkty, które skradły już niejedno podniebienie.
Biegun Wędliny spółka z ograniczoną odpowiedzialnością
ul. Golska 36, 63-233 Jaraczewo
tel. 62 747-16-05
www.biegun.com.pl
